Puedes adquirir una gran variedad de Castañas seleccionadas que han sido producidas en modo ecológico. Conservan todo su sabor y calidad ya que han sido recogidas en temporada de otoño-invierno, el momento ideal y justo cuando la castaña empieza a caer del castaño.
Tenemos una selección de las mejores, desde castañas de Portugal de la zona de Tras os Montes, y ya en España, en la zona del Valle del Jerte, gallegas y del Bierzo.
De modo tradicional, con un cesto de mimbre, de modo manual, abriendo los erizos y cargándolas en sacos de yute.
La castaña contiene buenos niveles de grasas saludables y ácidos esenciales Omega 3 y 6, que cumplen una función cardioprotectora.
La castaña tiene unos altos niveles de minerales y vitaminas del grupo B, que hacen de este fruto seco un excelente protector del sistema nervioso.
Por su riqueza en hidratos de carbono y elevado contenido acuoso cercano al 50%, las castañas son de mucha ayuda en la dieta de deportistas.
