Para elaborar el licor de castaña, una vez peladas las castañas se cuecen, no importa que se deshagan un poco. Del agua de la cocción se separa y cuela ¼ litro, y con ella y el azúcar se hace un almíbar espeso, (que no llegue a acaramelarse). Para terminar, se cubren las castañas con el almíbar y se deja enfriar, luego se le añade el coñac. Mucho más en MundoCastaña
El licor crema de castañas Marron de Portugal en formato de 500 ml combina la suavidad de la crema con el sabor dulce y natural de las castañas portuguesas. Ideal para disfrutar solo, con hielo o como ingrediente en postres y cócteles, ofrece una experiencia auténtica y delicada.
Si buscas un licor de castañas con auténtico sabor portugués, Marron ofrece una opción delicada y versátil, perfecta para disfrutar solo o en combinaciones creativas.
El licor crema de castaña San Valerio en botella de 70 cl es una bebida suave y cremosa, elaborada con castañas seleccionadas que le aportan un sabor dulce y natural. Perfecto para disfrutar solo, con hielo o como ingrediente en postres y cócteles, combina tradición y delicadeza en cada sorbo.
Si buscas un licor de castañas auténtico y versátil, San Valerio ofrece una opción perfecta para quienes valoran la calidad y el sabor tradicional.
El licor crema de castaña Martes Santo es una bebida suave y cremosa elaborada con castañas seleccionadas, que le confieren un sabor dulce y delicado. Perfecto para disfrutar solo, con hielo o como ingrediente en postres y cócteles, combina tradición y sabor en cada sorbo.
Si buscas un licor de castañas auténtico y delicioso, Martes Santo ofrece una opción perfecta para disfrutar de la tradición y el sabor de la castaña en cada copa.
El licor a la crema de castañas Agrimontana es una bebida suave y cremosa elaborada con castañas seleccionadas de alta calidad. Su sabor dulce y delicado lo hace perfecto para disfrutar solo, con hielo o como ingrediente en postres y cócteles, aportando un toque tradicional y gourmet.
Si buscas un licor de castañas auténtico y gourmet, Agrimontana ofrece una opción perfecta para disfrutar de la tradición y el sabor natural de la castaña en cada copa.
El licor crema de castaña Vedrenne en botella de 70 cl es una bebida suave y cremosa elaborada con castañas seleccionadas, que le aportan un sabor dulce, delicado y auténtico. Ideal para disfrutar solo, con hielo o como ingrediente en postres y cócteles, combina tradición y calidad en cada sorbo.
Si buscas un licor de castañas auténtico y versátil, Vedrenne ofrece una opción ideal para quienes valoran el sabor natural y la tradición en cada copa.
El licor de castaña Marron en formato de 500 ml es una bebida artesanal elaborada con castañas seleccionadas, que le aportan un sabor dulce, natural y ligeramente tostado. Perfecto para disfrutar solo, con hielo o como ingrediente en cócteles y postres, ofrece una experiencia auténtica y deliciosa.
Si buscas un licor de castañas auténtico y versátil, Marron ofrece una opción perfecta para quienes desean disfrutar de la tradición y el sabor natural de la castaña.
El licor de castaña Martes Santo contiene frutos enteros de castaña, ofreciendo una experiencia única de sabor dulce y natural. Su elaboración artesanal garantiza una textura suave y un aroma característico, perfecto para disfrutar solo, con hielo o como ingrediente en postres y cócteles.
Si buscas un licor de castañas auténtico con frutos enteros, Martes Santo ofrece una opción deliciosa y versátil para quienes valoran la tradición y el sabor natural.
El Licor de Castañas es un producto poco conocido. Sin embargo, es todo un clásico para personas que viven en lugares con abundancia de castaños. La recolección artesanal de la castaña es uno de los elementos primordiales a la hora de hacer licor de castañas, ya que su gran sabor nace del buen uso de los recursos naturales. Hay una variedad de botellas de licor de castaña que pueden contener frutos enteros de castaña en su interior.
Para su elaboración; se pelan las castañas dejándolas en la piel blanca. Luego se cortan en trozos más pequeños. Se pone el aguardiente en un bote de cierre hermético. Se incorporan las castañas partidas al bote. Una parte de las castañas (aproximadamente 250 gr.) se hierven durante 4 minutos con el 1/2 litro de agua. Una vez hervidas se machacan (se pueden sacar del agua con un colador)(o se trituran con la batidora). Se vuelven a incorporar al agua hirviendo. Se añade el 1/2 kilo de azúcar y se remueve durante un 1 minuto aproximadamente. Se añade al bote del aguardiente el agua hervida con las castañas molidas o trituradas. Se deja macerar durante un mes. Después de terminar el macerado se filtra para evitar posos.
La castaña contiene buenos niveles de grasas saludables y ácidos esenciales Omega 3 y 6, que cumplen una función cardioprotectora.
La castaña tiene unos altos niveles de minerales y vitaminas del grupo B, que hacen de este fruto seco un excelente protector del sistema nervioso.
Por su riqueza en hidratos de carbono y elevado contenido acuoso cercano al 50%, las castañas son de mucha ayuda en la dieta de deportistas.
